混ぜるだけで簡単 ガトーショコラの作り方・レシピ

手順

1. 1

   オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。

2. 2

   ミルクチョコレートは細かく刻みます。

3. 3

   ボウルに1と無塩バターを入れ、湯せんにかけます。ゴムベラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外します。

4. 4

   砂糖と練乳を入れ、混ぜ合わせます。

5. 5

   よく混ざったら溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

6. 6

   型に流し入れ、170℃のオーブンで火が通るまで25分ほど焼きます。

7. 7

   粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やし、食べやすい大きさに切り分けます。

8. 8

   器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。

コツ

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 オーブンで焼く際に膨らみますので、高さのある型をご使用ください。 練乳を加えることで、コクのある味わいになります。

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